Ingrédients

• 1 kg (2 lb) de dindon haché
• 15 ml (1 c. à table) d\'huile végétale
• 1 oignon haché finement
• 3 gousses d\'ail émincées
• 6 branches de céleri en dés de 1 cm (1/2 po)
• 540 ml (1 boîte de 19 oz) chacun de jus de tomate, tomates en dés et tomates broyées
• 2 carottes moyennes, en dés de 1 cm (1/2 po)
• 175 ml (3/4 tasse) de poivron vert, en dés de 1 cm (1/2 po)
• 125 ml (1/2 tasse) de ketchup
• 2 ml (1/2 c. à thé) chacun de piment rouge broyé et de thym
• 10 ml (2 c. à thé) chacun de sauces Worcestershire et Tabasco
• 15 ml (1 c. à table) d\'origan séché
• 2 feuilles de laurier
• 5 ml (1 c. à thé) de sucre
• sel, poivre et parmesan au goût

Préparation

1. Dans une grande casserole, faire revenir dans l\'huile le dindon haché, l\'oignon, l\'ail.
2. Ajouter tous les autres ingrédients et cuire à feu doux 3 heures en brassant de temps en temps.

Notes et conseils

Cuisi-truc : Pour vous simplifier la vie, faites cuire au four votre sauce à spaghetti au dindon! Pas besoin de brasser et... aucun danger qu\'elle ne colle. Couvrez et laissez cuire dans un chaudron à fond épais durant 3 heures à 120 °C (250°F).

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