Ingrédients

• 3 tranches de pain grillé
• 15 ml (1 c. à table) de sauce barbecue au piment chipotle
• 15 ml (1 c. à table) de mayonnaise
• 1 feuille de laitue
• 120 g (4 oz) de dindon fumé en tranches épaisses (environ 1/4 po)
• 2 tranches de fromage gouda fumé
• 3 tranches de bacon de dindon cuit
• 2 tranches de bacon cuit (facultatif)
• 2 tranches de tomate

Préparation

1. Faire griller les tranches de pain.
2. Mélanger la sauce BBQ chipotle et la mayonnaise.
3. Sur le gril ou une plaque à frire, faire griller la tranche épaisse de dindon jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
4. Disposer les autres ingrédients tour à tour.
5. Trancher le sandwich en deux sur la diagonale, et faites-en de même avec les moitiés obtenues.

Notes et conseils

Notes : *On peut également utiliser tout autre type charcuteries de dindon à trancher. Comme variante, utilisez du pain de seigle grillé. Ajoutez des tranches de concombre et de poivron rouge.

Cette recette est une gracieuseté des producteurs de dindon de l’Ontario.

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