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Pavés aux poires et au pavot

Pressé par le temps
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Préparation : 40 min
Cuisson : 10 min
Portions : 4
Plat : Dessert
Méthode : Autre
Coupe : Autres plats - dindon
Cette recette est offerte par l'ITHQ
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Ingrédients

  • 1 abaisse de pâte brisée (du commerce ou votre recette)
  • 450 g (1 contenant) de fromage ricotta
  • 5 ml (1 c. à thé) de graines de pavot
  • 1 œuf
  • 90 ml (1/3 tasse) de sucre
  • 2 poires tranchées finement

Préparation

  1. Placer l’abaisse dans une assiette à tarte de 26 cm (9 po).
  2. Battre le ricotta avec le pavot, l’œuf et la moitié du sucre.
  3. Couvrir l’abaisse de ce mélange.
  4. Dresser les poires en spirales et saupoudrer de sucre.
  5. Cuire au four à 180 °C (350 °F) environ 40 minutes.

Suggestions d'accompagnement

Menu proposé par Nicole Anne Gagnon, chef ITHQ

Notes et conseils

Cette recette a été élaborée par la chef Nicole Anne Gagnon.

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