Ingrédients

• 4 feuilles de pâte filo
• sucre granulé et beurre fondu au goût
• 1 litre (4 tasses) de fruits tropicaux au choix (mangue, ananas, papaye, kiwis ou
• lychees)
• sucre à glacer

Préparation

1. Couper chaque feuille de pâte filo en six carrés.
2. Badigeonner de beurre fondu et saupoudrer de sucre.
3. Superposer 3 carrés de pâte et placer sur une plaque antiadhésive. Vous devez obtenir 8 demi-millefeuilles.
4. Cuire au four à 190 °C (375 °F) jusqu’à ce que les millefeuilles soient dorés.
5. Monter les millefeuilles en dressant les fruits tropicaux sur les demi-millefeuilles.
6. Couvrir de l’autre demie et saupoudrer de sucre à glacer. Servir.

Suggestions d'accompagnement

Menu proposé par Nicole Anne Gagnon, chef ITHQ

• Émincé de dindon thaï
• Légumes sautés croquants
• Dinde braisée aux canneberges
• Salade tricolore
• Sauce à spaghetti à la dinde
• Crème de courge et de poires

Notes et conseils

Cette recette a été élaborée par la chef Nicole Anne Gagnon.

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