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Crème de dindon

Pressé par le temps
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Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Portions : 25
Plat :
Méthode : Bouillir
Coupe : Poitrine de dindon

Ingrédients

  • 30 g de beurre salé
  • 60 g d’oignons hachés
  • 90 g de pommes de terre fraîches, coupées en dés
  • 270 g de poitrine de dindon, coupée en cubes
  • 3,3 litres d’eau froide
  • 300 g d’assaisonnements BSA MP-036
  • 180 ml de crème 35 % m.g.

Préparation

  1. Incorporer le beurre, les légumes, le dindon et les assaisonnements BSA à l’eau.
  2. Porter le tout à ébullition. Réduire le feu, couvrir et mijoter 15 minutes.
  3. Arrêter la cuisson. Passer en purée et ajouter la crème.
  4. Laisser reposer 3 minutes avant de servir.

Notes et conseils

Cette recette, gracieuseté de BSA, a été créée et standardisée par le chef exécutif Robert Boisvert. BSA 6005, boul. Couture, Montréal (Québec) H1P 3E1 Bureau de Montréal - Téléphone : (514) 852-2719 Télécopieur : (514) 852-6132 Bureau de Toronto - Téléphone : (905) 602-9639 Télécopieur : (905) 602-9654 www.bsa.ca

Nicole, St-Hubert

C'est quoi BSA. Je ne connais pas ce produit.

3
marthe lalonde,

Moi non plus je ne connais pas le BSA

2

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