Ingrédients

• 454 g (1 lb) de dindon haché, cru
• 10 ml (2 c. à thé) d'herbes salées
• Poivre du moulin
• 10 ml (2 c. à thé) d'huile canola
• 120 g de fromage OKA, en 8 tranches (ou autre fromage à pâte ferme comme le Pied de vent)
• 60 ml (1/4 tasse) de mayonnaise
• 4 grosses lanières de poivrons frais ou grillés en pot 
• 60 ml (1/4 tasse) de confiture d'oignons maison ou du commerce
• 4 pains hamburger de blé entier de préférence
• 4 feuilles de laitue

Préparation

1. Dans un bol, mélanger le dindon et les herbes salées. Former 4 galettes de grosseur égale avec les mains d'environ 3 cm (1 po). Poivrer.
2. Préchauffer le four à 375 °C (190 °F).
3. Dans une poêle antiadhésive, chauffer l'huile. Colorer les galettes, environ 3 minutes de chaque côté.
4. Terminer la cuisson au four jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré au centre d'une galette indique 77 °C (170 °F), environ 10 minutes.
5. 3 minutes avant la fin de la cuisson, déposer le fromage sur les galettes pour qu'il fonde légèrement.
6. Sur une plaque, chauffer les pains au four quelques secondes.
7. Badigeonner la mayonnaise sur le pain du bas. Déposer une galette sur le pain, garnir de poivron. Badigeonner la confiture d'oignons sur la face intérieure du pain du dessus. Garnir de laitue.
8. Déguster!

Suggestions d'accompagnement

• Maïs coloré épicé
• Salade de fruits jaune-orange

Notes et conseils

Mais qu'est-ce qui pousse les gens à toujours dépenser plus pour recevoir l'entourage et en mettre plein la vue? Le coût de la vie, lui, ne cesse d'augmenter! Pourtant, sans avoir l'air radin, il est possible de s'en tirer élégamment à peu de frais...

Vous avez aimé cette recette ? Vous aimerez aussi...