Ingrédients

• 30 ml (2 c. table) huile d’olive
• 2 gousses d’ail émincées
• 8 tranches de pain italien
• 1 tomate coupée en cubes
• 125 g (¼ lb) petits cubes de dindon cuit
• 250 ml (1 tasse) fromage mozzarella, partiellement écrémé
• 5 ml (1 c. thé) basilic séché ou 4 feuilles de basilic fraîche, hachées
• 1 ml (une pincée) poivre noir fraîchement moulu

Préparation

1. Mélanger l’huile et l’ail ensemble, badigeonner sur le pain et faire brunir légèrement au four.
2. Mélanger les tomates, le dindon, le fromage, le basilic et le poivre ensemble
3. Étendre le mélange sur le pain et ensuite faire griller au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Notes et conseils

La recette est tirée du livre Dindon, collection Tout un plat!, publié aux Éditions de l’Homme Chaque portion fournit: 250 calories, 18 g de protéines, 14 g de matières grasses et 13 g de glucides

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