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Nos recettes : Viande blanche


Blanquette de dindon à l’ancienne

Brochettes de dindon aux tomates séchées et au pesto

Cari de dindon aux poireaux Les Cultures de chez nous

Crêpes à la crème de dindon et au parmesan

Curry de dindon et de légumes

Curry de dindon thaïlandais de mon ami Hamad

Demi-poitrine de dindon en croûte de noisettes au citron

Dindon au vin

Dindon en pâte phyllo, sauce parfumée au gingembre, anis étoilé et cidre mousseux Crémant de glace du Verger du Minot

Dindon façon Wellington

Dindon Strogonoff à la mode asiatique

Dindon teriyaki savoureux avec nouilles udon

Doigts de dindon croustillants à la lime et aux raisins rouges

Émincé de dindon, sauce aux pommes Cortland du Québec et herbes fraîches

Escalope de dindon Capriciosa

Escalopes de dindon au fromage ricotta, sauce au porto

Escalopes de dindon farcies au jambon de Bayonne et aux figues séchées

Escalopes de dindon, sauce à la vanille et au cidre mousseux Crémant de glace du Verger du Minot

Fajitas grésillants au dindon

Filet de dindon aux deux figues et aux noix

Filet de dindon, sauce balsamique

Filets de dindon à l’érable et au vinaigre balsamique

Filets de dindon façon Tatin

Filets de dindon grillés au citron

Filets de dindon laqués à l’érable épicés, écrasé de patates douces, éclats de pacanes

Kebabs de dindon à la limonade

Médaillons de dindon caramélisés à l’érable 100% pur Citadelle

Mini-filets de dindon au cidre de glace

Murg Makhani de dindon à l’indienne

Pastrami de dindon de Steven Raichlen

Pâtes au dindon à la moutarde de Dijon au miel

Ragoût crémeux au dindon servi dans un bol en pain

Ragoût de dindon au vin rouge et au chocolat noir

Ragoût de dindon aux poireaux citronnés

Rôti de dindon à l’orange

Rôti de poitrine de dindon au jus, panais de deux façons, poêlée d’haricots verts, salade de persil au citron

Rôti farci à la chair de saucisse, sauce aux canneberges

Roulade de dindon gourmande

Satay de dindon

Tendre satay de dindon

Teriyaki de dindon

Tranches de dindon grillées au sirop d’érable épicé et papillote de légumes